Sterilizasyon Sistemleri

Otoklav

Otoklav genel anlamda Pastörizasyon ve sterilizasyon için kullanılır. Isıtma ve soğutma eşanjörlü, Isıtma açık buharlı, soğutma eşanjörlü, Isıtma açık buhar, soğutma açık sistemli, Endüstriyel PC veya PLC kontrollü olarak dokunmatik panel ile kullanım 100 adet reçete imkanı. TÜRK LOYDU – CE Sertifikalı.

Uygulamalar
Her türlü ambalaja uygun (kutu, kavanoz, plastik ve alüminyum) sebze meyve, hazır yemek, et ve et ürünleri, zeytin, balık, turşu, mantar, kurutulmuş domates, özel soslar, meyve suyu, kimya ve ilaç sektörlerinde kullanılır.

Otoklav Tipleri

Su Dağılım Şekline Göre :
Fıskiyeli ve şelaleli olmak üzere iki tip su şekli ile ürünlerin üzerine etki eder. Ürüne göre belli başlı parametreler dikkate alınarak uygun otoklav tipi seçilmelidir. Sıcaklığın eşit dağılımı, çevrim süresinin kısaltılması, ambalaja uygunluk vb.
Çalışma Şekline Göre :
Özellikle ısının merkez sıcaklığına zor ulaştığı ürünlerde salınımlı tip tercih edilerek ürünün ambalajın içerisinde karışması hedeflenir. Hareketten dolayı plastik ambalaj ve paketlerde daha uygundur.