Ön Yıkama Makinesi, gıda işleme tesislerinde, tarladan yeni gelmiş veya depolanmış hammaddelerin (meyve, sebze, bakliyat vb.) üzerindeki en kaba kirleticileri, toprağı, çamuru, taşları ve ağır yabancı maddeleri gidermek için kullanılan, genellikle bir hattın ilk aşamasında yer alan temizleme ekipmanıdır. Amacı, ürünü sonraki daha hassas ve maliyetli yıkama, işleme ve soyma makinelerine hazırlamaktır. AISI 304 kalite Çelik kullanılmaktadır.
- Tarımsal ürünlerin üzerinde bulunan büyük miktardaki toprak, kum ve çamur, sonraki yıkama makinelerinin filtrelerini tıkayabilir ve pompalarına zarar verebilir.
- Ön yıkama, bu kaba kirin büyük bir kısmını, ürünü daha kapsamlı bir temizliğe sokmadan önce çözer ve ayırır.
- Bu aşamada, ürünler genellikle su akımı yardımıyla yumuşatılarak (daldırma/ıslatma) veya basınçlı su püskürtülerek kaba kirlerinden arındırılır.
- Ön yıkamada kullanılan su, genellikle daha sonraki yıkama ve durulama aşamalarında kullanılan temiz sudan ayrı bir sistemde döngüye sokulur veya ayrı bir hazneye yönlendirilir.
- Bu, son yıkamada kullanılan temiz ve dezenfektanlı suyun, en kaba kirler tarafından hızla kirlenmesini önler, böylece su ve kimyasal tasarrufu sağlanır.
