المهمة الأساسية لماكينة تفريغ السلال هي استلام السلة الخارجة من جهاز الأوتوكلاف والممتلئة بالكامل بالمنتجات
(علب، برطمانات، إلخ)، ثم تفريغ هذه المنتجات من السلة ووضعها على خط الإنتاج
(عادةً على سير ناقل) بشكل منتظم ومستمر.
تعتبر ماكينات تفريغ السلال جزءًا مهمًا من أنظمة الأتمتة أيضًا. فهي تُكمل عملية تفريغ السلة بعد الأوتوكلاف
بسرعة كبيرة، مما يضمن التشغيل المستمر لخط الإنتاج. كما أنها تقلل إلى الحد الأدنى من الخدوش أو الانبعاجات
أو الكسور (خصوصًا في البرطمانات الزجاجية) التي قد تحدث أثناء التفريغ اليدوي.
بالإضافة إلى ذلك، فهي توفر حماية للعمال نظرًا لأن هذه المرحلة تنطوي على التعامل مع درجات حرارة عالية
وبخار وأوزان ثقيلة.
